關於阿聰師 關於阿聰師

阿聰師故事

品牌故事Brand Story

“如果做一塊餅,能支持一塊田,那我就會繼續做下去。”

1960年創立於台中縣大甲媽祖廟三角街巷口。
早期以製作嬰兒餅干,漢式喜餅為主。
1998年那一年的大豐收,意外地使大甲的芋頭供過於求。
眼看就要浪費的大甲芋頭,卻在某位糕餅師傅的妙思巧手之下,化為一顆顆充滿故事的芋頭酥,不只解決那年的燃眉之急,還讓大甲芋頭酥一炮而紅,在全國聲名大噪。帶動整個台灣農民芋頭產業的經濟效益。與家鄉的土地、作物談一輩子的戀愛,踏實感無可替代。用在地的作物、做在地的吃食,阿聰師魂牽夢縈的故鄉味,如今是水到渠成、要遍地開花了。

在地,變成一種願望‧‧‧‧
在地人享受在地的生活,回到最原始單純的生活型態。
我愛台灣、台灣愛我,啟動大台中烘培文化之都,
成就新台灣糕餅創意故鄉。

用一身故事,
        捏一生糕餅。